Sestavine:

• 1 skodelica bučnega pireja
• 1 zrela banana
• 2 jušni žlici mletih lanenih semen
• 1/2 skodelice rastlinskega mleka
• 1 jušna žlica kokosovega olja
• 2 čajni žlički cimeta
• 1 čajna žlička muškatnega oreščka
• 1/2 čajne žličke klinčkov v prahu
• 1 skodelica mandljeve moke
• 1/4 skodelice kokosove moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/4 skodelice javorjevega sirupa
• 1/2 skodelice temnih čokoladnih kapljic
• 1 čajna žlička kakava v prahu
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrata

Priprava:

1. Pečico segrejte na 180°C in naoljite pekač premera 20×10 cm.
2. V skledi zmešajte mleta lanena semena, začimbe, mandljevo moko, kokosovo moko in pecilni prašek. Dobro premešajte.
3. V ločeni skledi zmešajte bučni pire, pretlačeno banana, mleko, kokosovo olje, javorjev sirup in vanilijev ekstrakt. Dobro premešajte in nato vlažno maso vlijte v skledo s suhimi sestavinami.
4. Čokoladne kapljice stopite v mikrovalovni pečici ali nad soparo. Ko je čokolada stopljena, ji primešajte kakav v prahu.
5. Stopljeni čokoladi primešajte 1 skodelico bučne mase, ki ste jo prej pripravili v skledi. Dobro premešajte. Zdaj imate dve različni masi: bučno in čokoladno.
6. V pekač najprej vlijte nekaj bučne mase, nato čokoladno, bučno, pa spet čokoladno in bučno… Izmenjavajte plasti, dokler ne porabite vse mase. Nato uporabite nož in z njim nežno ustvarite nekaj spiralnih vzorcev po celotni masi.

The post Veganski marmorni kolač appeared first on VegiLandija.

Sestavine:

za osnovo (1.plast)

• 1 skodelica datljev
• 1 skodelica tople vode
• 1 žlica kokosovega olja
• 1/2 žličke soli
• 1 skodelica mandljeve moke
• 1 skodelica naribanega kokosa

  Sredina (2 sloj)

• 1/3 skodelice mandljevega masla (lahko tudi arašidovo)
• 3 žlici kokosovega olja
• 1/4 skodelice javorjevega sirupa
• 1/2 žličke morske soli

Vrh (3.sloj)

• 1/4 skodelice kokosovega olja
• 1/4 skodelice kakava v prahu
• 1/4 skodelice agavinega sirupa
• 1/4 skodelice rastlinske mleka
• ščepec soli

Postopek

Za osnovo, pustite dateljne stati v vroči vodi 15minut, da se omehčajo.

V ponvici segrejte kokosovo olje, da se zmehča, dodajte datlje, toplo vodo in zmešajte v blenderju. Dodajte mandljevo moko in kokos, dokler ne dobite testa. Testo pritisnite ob obložen pekač s peki papirjem. Postavite v hladilnik za 15 minut.

Za srednjo plast zmešajte vse sestavine skupaj v majhnem loncu pri nizki temparaturi, dokler se kokosovo olje ne stopi. Namažite po prvi plasti in postavite v hladilnik za 30 minut.

Za zgornjo plast zmešajte vse sestavine skupaj, razen mleka – v majhnem loncu na številniku, postopoma dodajajte mleko. Če je preveč vodeno dodajte več kakava. Premažite zgornjo plast in postavite v hladilnik za eno uro.

 

Dober tek

The post Karamelno mandljeve presne palčke appeared first on VegiLandija.

Malinov nadev:

• 100 g malin
• 1 žlica javorjeva sirupa
• 1 žlica vode

osnova:

• 150 g naribanega kokosa
• 150 g mletih mandljev
• 200 g datljev (namočenih)
• 50 ml tople vode
• ščepec soli

polnilo: 

• 300 g indijskih oreškov
• 100 g kokosove smetane (ena pločevinka)
• 250 ml limoninega soka
• 50ml javorjevega sirupa
• 70 ml stopljenega kokosovega olja

Postopek:

Nadev mešajte dokler ne nastane gladka zmes.

Vse sestavine za osnovo zmešajte v blenderju, dokler ne nastane testo. Testo pritisnite ob pekač, obložen s peki papirjem. Postavite v hladilnik za pol ure.

Vse sestavine za polnilo zmešajte skupaj. Kokosovo olje dodajte nazadnje. Polnilo polite po osnovi. Z  žlico vmešajte malinov nadev. Z zobotrebcem oblikujte vzorec. Pecivo postavite v hladilnik za 2 uri. Režite s toplim nožem.

The post Presna malinova sladica appeared first on VegiLandija.