Presna pica

TESTO

• 1 rdeča paprika
• 1/3 skodelice vsakega: sončničnih semen, konopljinih semen in lanenih semen
• sol in poper

NADEV

• Veganski sir (poglej recept: Veganski Sir )
• 2 skodelici zelenjave po želji
• 1 čajna žlička tamari omake
• 1 čajna žlička oljčnega olja

OMAKA

• 3/4 skodelice narezanega paradižnika
• 3 žlice na soncu posušenih paradižnikov
• 1/2 čajne žličke limoninega soka
• 1-2 datlja
• 1 žlica misa
• 1 strok česna
• bazilika in origano

Priprava:

Sir: Oglej si Veganski Sir

Testo:

1. V mešalniku zmešajte vse sestavine, da dobiš rahlo mokro testo.
2. Pekač za pico prekrijte s peki papirjem in nanj enakomerno porazdelite testo. Testo sušite v pečici na najnižji temperaturi približno 3-5 ur ali  dehidratorju 1 uro, da nastane podobno krekerju.

Nadev:

1. Zelenjavo dobro premešajte s tamari omako in oljčnim oljem ter jo počasi marinirajte – sušite v pečici na najnižji temperaturi, približno 1 uro.

Omaka:

1. V mešalniku zmešajte vse sestavine v gladko omako.
2. Omako enakomerno porazdelite po testu, nato sledita sir in marinirana zelenjava.