Juhe

Namaz iz sušenega paradižnika in belega fižola

Od vegilandija / december 27, 2016 / 0 Komentarjev

Sestavine: 1 žlica oljčnega olja 1 velika sesekljana čebula 2 stroka mletega česna ali dobro stisnjenega 1 skodelica belega fižola ¼ skodelice sušenih paradižikov Sok ½ limone 2 do 3 žlice nasekljanega svežega peteršilja ¼ žličke posušenega timijana Sol in sveže mlet poper po okusu Postopek: Segrejte olje v ponvi. Dodajte čebulo in pražite na…

Preberi več

Veganska kokosova Tajska Juha

Od vegilandija / november 10, 2016 / 0 Komentarjev

Sestavine: 1 čebula, narezana na kocke 2 rdeči papriki, zmleti 1 žlica mletega česna 1 narezan korenček 1 skodelica čičerike 4 žlice olivnega olja 1/2 žličke kumine 1/4 žličke koriandra 1/4 žličke kajenskega 2 skodelice zmlet paradižnika ali parižnikove mezge 1 skodelica kokosovega mleka 1 skodelica arašidovega masla 1/2 skodelice vode sok 3 limet 1 čajna žlička…

Preberi več

Koromačeva juha s cvetačo

Od vegilandija / november 1, 2016 / 0 Komentarjev

Sestavine ( za 4 osebe): 1 čebula, sesekljana 1 strok česna, sesekljan oljčno olje 3 sladki krompirji, olupljeni in narezani na kocke 1 l zelenjavne jušne osnove 75 g arašidovih jedrc 400 g kokosovega mleka 2 žlici limoninega soka sol in poper Priprava: Na kokosovem ali oljčnem olju prepražite čebulo in nato še česen. Dodajte…

Preberi več

Juha iz sladkega krompirja

Od vegilandija / november 1, 2016 / 0 Komentarjev

Na ameriškem jedilniku je sladki krompir stalnica.  V sladkem krompirju najdemo veliko vitamina A in kalija, vsebuje pa tudi kar nekaj kalcija. Poleg tega je v njem še veliko fitokemikalij, na primer kvercetin, ki ima močno protivnetno delovanje. Sestavine ( za 4 osebe): 1 čebula, sesekljana 1 strok česna, sesekljan oljčno olje 3 sladki krompirji,…

Preberi več

Veganska dateljeva karamelna omaka

Od vegilandija / oktober 22, 2016 / 0 Komentarjev

Sestavine:  1 skodelica razkoščičenih datejev ½ skodelice vode 1 – 2 žlici arašidovega masla Postopek: Datelje v vodi kuhajte 1-2 minute ( da postanejo mehki). Postavite jih v multipraktik z vodo, dodamo 1 žlico kikirikijevega masla in mešamo do gladkosti.  Po želji  lahko dodamo vodo in dodamo 1-2 arašidovega masla. V pokriti posodi lahko hranite…

Preberi več

Čebulna juha

Od vegilandija / oktober 22, 2016 / 0 Komentarjev

Juhe bi morale biti na našem jedilniku v teh zimskih dneh veliko pogosteje, predvsem zato, ker so zdrave in hitro pripravljene. Zimske juhe naj vsebujejo veliko čebule, brokolija, graha ali leče, saj v mrzlih dneh zagotavljajo dovolj energije za cel dan. Poleg tega pa nas tudi pogrejejo in spravijo v boljšo voljo. Sestavine: 50 g masla 1/2 kg rdeče čebule,…

Preberi več

Avokadova juha

Od vegilandija / september 29, 2016 / 0 Komentarjev

Sestavine 1 zrel avokado, narezan na kose 2 kumarici, narezani na kolesca Manjša pest bazilikinih listov 1 jž olivnega olja sol sveže mleti poper 100 – 150 ml vode kalčki po okusu dekoracija (korenje, narezan avokado) Priprava Vse sestavine stresemo v posodo mešalnika in gladko zmeljemo. Juha je zelo izdatna, zato odmerjamo majhne porcije. Juho…

Preberi več

Ingverjeva bučna juha

Od vegilandija / september 26, 2016 / 0 Komentarjev

Sestavine (za 4 osebe): 500 g zimske buče (muškatna, hokaido ali druga) 100 g gomoljne zelene 50 g prosene kaše 2 čebuli 2 stroka česna košček svežega ingverja zelenjavne jušne osnove himalajsko sol 2 jž bučnega olja zeliščno – cvetlično mešanico Sončni poljub muškatni orešček 4 jž bučnih semen Postopek: Bučo očistimo in narežemo na…

Preberi več

Veganski tzatziki

Od vegilandija / september 14, 2016 / 0 Komentarjev

Za 4 osebe potrebujete: 1 kumaro sol 500 g sojinega jogurta 1 žlički limonovega soka 2 žlici sesekljanega koprca 1 žlico olivnega olja 2 stroka česna poper Priprava: Kumaro oplaknite, jo po dolgem prepolovite in z žlico postrgajte semena. Zrežite jo na majhne kocke in jim primešajte 1 žličko soli. Pustite stati približno 10 minut.…

Preberi več

Miso Juha

Od vegilandija / september 14, 2016 / 0 Komentarjev

Sestavine (za 4 osebe) : 1l vode Kombu alga (približno 5 cm dolg kos) 2 korenji, narezani na tanke palčke 1 majhna cvetača, razrezana na cvetke 1 tanka rezina ingverja, narezanega na rezinice 4 žlice ječmenovega misa (lahko uporabimo tudi instant miso) 100 g tofuja, narezanega na kocke 5 cm pora, narezanega na 1 mm…

Preberi več