Božične presne zvezdice

Presne božične zvezdice

Sestavine:

Za nadev:

  •  1 skodelica indijskih oreščkov (namoči čez noč)
  • 1 banana
  • 2 žlički kokosovo olje (ali domače kokosovo maslo;-))
  • 3 žlice limoninega soka
  • 1 datelj
  • 1 žlico riževega mleka
  • 1 čajna žlička vanilije v prahu
  • 1 ščepec soli
  • 1 žlica javorjevega sirupa
  • 1/2 čajne žličke cimeta

Za skorjo:

  • 2 skodelice indijskih oreščkov ali mandljev (200 g)
  • 2 žlici surovega kakava
  • 6 datljev
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 2 žlici kokosovega olja

Postopek:

Vse sestavine za polnilo zmešamo v blenderju, dokoler ne dobimo kremaste zmesi, ki jo razporedimo na pladenj (debelina 5 mm) in obložimo s plastično folijo ter postavimo v zmrzovalnik za eno uro.

Medtem za skorjo zmeljemo orehe in dodamo ostale sestavine, tudi to testo razporedimo na pladenj (debelina 5 mm), pokrijemo s folijo in postavimo v zmrzovalnik za eno uro (hladilnik 2 uri).

iz hladilnika vzamemo polnilo in skorjo ter iz njih izrežemo z odelčki zvezdice. Pri delu bodite hitri, saj se testo ne sme stopiti. Ko zaključite postavite zvezdice nazaj v hladilnik. Hranite v hladilniku.