Makroni za zaljubljene

makroni

Obožuješ makrone? Preseneti svojo boljšo polovico z najbolj slastnimi makroni.

Sestavine:

  • 50 g mletih mandljev
  • 140 g sladkorja v prahu
  • 2 velika beljaka
  • 1 žlica sladkorja v prahu
  • Rožnata pasta za barvilo za živila
  • 3 žlice jagodne marmelade

Postopek:

  • Pečico segrejte na 180°C
  • 2 večja pekača obložite s peki papirjem, ki se ne sprijema.
  • V veliko skledo presejemo mlete mandlje in sladkor v prahu. Beljake damo v drugo skledo in z električno ročno metlico stepemo do mehkega. Dodamo sladkor in stepamo, dokler ne postane zmes gladka. Dodamo mandlje in preostali sladkor, na koncu dodatej rožnato pasto. Mešajte, dokler se ravno ne poveže in postane enakomerno rožnata.
  • Mešanico damo v vrečko za enkratno uporabo, odrežite 1 cm pri vrhu. Na peki papir z razmikom naložimo majhne kroglice (za približno 1 zvrhano žličko), tako da jih imamo skupaj približno 50. Pustite za 10 minut, da se posušijo na dotik. Pečemo 8 minut.
  • Odstranimo iz pečice in ohladimo.
  • Previdno odlepimo papir za peko z makronov, nato pa en makron namažite z marmelado in ga položimo na drugega (sendvič) dobite 25 makronov.