Nadevana veganska omleta

Nadevana veganska omleta

Sestavine (za 4 osebe):

  • 6 žlič pirine moke
  • 2 žlici čičerikine moke
  • 4 pesti mešane zelenjave
  • 100 g tofuja
  • voda
  • ščepec soli

Priprava:

Napravimo testo iz pirine ter čičerikine moke, naj bo malenkost gostejče kot običajno testo za palačinke. Omlete pečemo po obeh straneh na nekaj maščobe. Nadevamo z nadrobljenim, razhlo pečenim tufujem in zelenjavo, kot so por, paprika, nariban korenček…solimo in dodamo začimbe (npr.drobnjak, bazilik) in napolnimo omlete.

[wp-review]