Namaz iz rdeče paprike in paradižnika

Priprava na zimo je v polnem teku. Naša shramba se pridno polni in brez veganskega namaza iz rdeče paprike in paradižnika, si je ne predstavljamo.
Potrebujete:
- 3 kg očiščene rdeče paprike
- 3 paradižnike
- 2,5 dcl ajvarja
- 4 narezane čebule
- 0,5 l gorčiče
- 2 česna
- 2 dl olja
- 1 velika žlica soli
- 3 žlice sladkorja
- 3 ščepce zmletega popra
- 2,5 dcl kisa za vlaganje
- 2,5 dcl vode
Postopek:
Paradižnik, papriko in čebulo narežite na majhne koščke in stisnite česen.
V loncu zavrite kis in vodo. Dodajte zelenjavo. Pustite vreti 10-15 minut.
Med tem pripravite omako. Skupaj zmešajte gorčico, ajvar, olje, sol, poper in sladkor. Mehki zelenjavi v kisu in vodi dodajte omako in pustite vreti še 5 minut. Še topli namaz zaprite v kozarce.
[wp-review]