Sestavine:
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 velika sesekljana čebula
- 2 stroka mletega česna ali dobro stisnjenega
- 1 skodelica belega fižola
- ¼ skodelice sušenih paradižikov
- Sok ½ limone
- 2 do 3 žlice nasekljanega svežega peteršilja
- ¼ žličke posušenega timijana
- Sol in sveže mlet poper po okusu
Postopek:
Segrejte olje v ponvi. Dodajte čebulo in pražite na zmernem ognju. Dodajte česen in dodatno prepražite, dokler čebula ne dobi rjave barve.
Združite čebulo in preostale sestavine, razen soli in popra v posodi multipraktiku in zmešajte dokler ni popolnoma gladka. Po potrebi dodajte 2 žlici vode..
Na koncu začinite s soljo in poprom.
Postrezite s polnozrnatimi kruhki.