Sestavine:
- prosena kaša
- 1 rdeča paprika
- 1 bučka
- 1 čebula
- tofu
- cvetki brokolija
- paradižnikovi pelati
- strok česna
- kokoosva maščoba
- bazilika, origano, naravna sol
- kvasni kosmiči
- ovsena smetana
Priprava
Na kokosovi maščobi popražite čebulo. Ko porumeni, dodajte koščke tofuja in malo popecite.
Nato dodajte narezani papriko in bučko ter strt česen. V ponev nato dodajte čez noč namočeno proso (ali ga predhodno skuhajte).
Dodajte cvetke brokolija(podušene v pari), narezane pelate, ovseno smetano, začimbe, malo naravne morske soli in še malo pokuhajte.
Z maso nadevajte pekač, obložen s peki papirjem in pecite približno 20 minut na 180 C. Na koncu
pečenja potresite s kvasnimi kosmiči in pustite stati pet minut, preden postrežete.