Sestavine:
Osnova
- 1 skodelica datljev
- 1/2 skodelice indijskih oreščkov
- 1 skodelica kokosa
- 1 čajna žlička kokosovega olja
- 1 žlica vode
Nadev
- 2,5 skodelice naribanega kokosa
- Sok 2 limon
- Naribana lupina ene limone
- 1/2 skodelice zdrobljenih indijskih oreščkov
- 3/3 skodelice kokosovega olja
Postopek:
Dodaj vse sestavine za dno v multipraktiku in mešajte, dokler se sestavine se združijo. Dodajte malo več vode, če se zmes ne drži skupaj.Ko je zmes pripravljena, na dno pekača s peki papirjem pritisnite maso za dno. Za dve uri postavite vv hladilnik. Med tem pripravite nadev. Kokos mešajte toliko časa, dokler ne dosežete mazljivosti (cca 15 minut). Ko je kokos pripravljen, dodamo limonin sok, limonina lupina, indijske oreščke in kokosovo olje.