Prosena kaša z zelenjavo (vegansko)

Presna kasa z zelenjavo

Sestavine:

  • 150g prosene kaše
  • 2 korenčka
  • 2 pora
  • 3-4 žlice olivnega olja
  • 1/4 čajne žličke kurkume
  • sol (po okusu)

Postopek:

posodi segrejemo olivno olje in dodamo na drobno narezan por in korenje ter pražimo toliko, da zelenjava rahlo porumeni. Dodamo sol in kurkumo in vse zalijemo z vodo. Dodamo proso in dobro premešamo. Na rahlem ognju dušimo in redno mešamo ter po potrebi zalivamo z vodo. Kaša bo kuhana v 15 minutah, nakar jo odstavimo in rahlo pokapljamo z olivnim oljem in pokrijemo za nekaj minut. Prosena kaša je odlična priloga mesnim jedem, dodajamo jo lahko v solate, z njo pa lahko tudi nadomestimo riž v različnih receptih.

 

Ni komentarjev

  1. […] *KOSILO ZA MAMI IN OČITA: Prosena kaša z zelenjavo […]