Veganska grška solata

Najboljsa veganska grska solata

Ko pomislimo na grško solato, se nam v misli prikradejo črne olive, paradižnik in pravo olivno olje.

Za eno osebo potrebujemo:

  • 150 g paradižnika
  • 150 g kumar
  • 150 g paprike
  • 50 g čebule
  • čajna žlička oljčnega olja, kis, sol
  • 25 g tofuja
  • Olive po želji (črne)
  • origano (svež ali posušen)

Zelenjavo skrbno operemo in osušimo. Paradižnik narežemo na za grižljaj velike kose, ki jih stresemo v večjo skledo. Kumaro olupimo in ji po želji odstranimo semena. Narežemo jo na manjše koščke. Čebulo olupimo in razpolovimo. Obe polovici zrežemo na tanke rezine, ki jih skupaj s kumaro in olivami dodamo v skledo s paradižniki. Sestavine nežno premešamo.  Dodamo na kocke narezan tofu in posujemo z origanom.

 

 

#namig: Grška solata je odlična za na pot (to go).

Pa dober tek 🙂

  • Zelo všeč
5

Oceni recept

Najboljsa grska solata

Komentiraj