Verjeli ali ne, vegansko smetano je mogoče narediti doma, in za to boste potrebovali samo 4 sestavine glavne sestavne.
Sestavine:
- 1/4 vrečke probiotika (glejte navodila)
- 200g tufuja
- sok pol limone
- sol
- voda – dodajte po potrebi
- Česen – če želite močnejši okus
Postopek:
Vse sestavine dobro zmešamo in pustimo en dan (24 ur) da fermentirajo. Tako pripravljena kisla smetana je uporabna 3-5 dni. Hranite jo v hladilniku. V kolikor se boste odločili dodati česen lahko je lahko kisla smetana uporabna tudi kot namaz.
Priporočam še: Veganske sarme
Recept prirejen po: http://www.thecleandish.com