Sestavine (za 2–3 osebe):
- 3 pesti sončničnih semen
- 3 jedilne žlice kakovostnega hladno stiskanega olja (oljčnega, repičnega, sončničnega, koruznega ipd.)
- 3 jedilne žlice limoninega soka
- 3 čajne žličke gorčice
- sol
Priprava
Sončnična semena zmeljemo v mlinčku za kavo. Pretresemo jih v skledico in dodamo olje, limonin sok in gorčico. Solimo po okusu.
Mešamo, da dobimo kremasti namaz. Po potrebi dodamo še malo vode in/ali limoninega soka.