Sestavine:
100g kokosovega masla
bananin pire (namesto jajc) – uporabite vsaj 2 banani
200g sladkorja
250ml vode
30g kakava
250g navadne brezglutenske moke
1 pecilni prašek
Priprava:
V eni posodi najprej zmešamo oz. zmečkamo banane, da nastane pire in dodamo rjavi sladkor. Nato vse skupaj dodamo kokosovemu maslu, ki ga že pred tem stopimo in ohladimo. Temu kar dobimo dodamo moko, pecilni prašek in kakav. Vse skupaj dobro zmešamo in seveda dodamo še vodo. Maso nato prenesemo v namazane modelčke za mafine ter jih pečemo približno 20 minut pri standardnih 180 minutah. Pa dober tek!