Omamne domače maslene piškote podarite svojim najbližjim za božično darilo.
Sestavine:
- 1 žlica chia semen
- 400 g navadne moke
- 200 g topljenega kokosovega olja
- 1 žlica mletega ingverja
- 1 žlička cimeta
- 200 g rjavega sladkorja
- 50 g javorjevega sirupa
- 100 ml aqafabe (voda iz pločevinke čičerike)
- 500 g sladkorja v prahu + 5 žlic sladkorja
- 1/2 žličke limoninega soka
Postopek :
Chia semena zmešajte z 3 žlicami vode in pustite namakati 5-10 minut. Medtem moko zmešajte z kokosovim oljem.
V drugi skledi zmešjate javorjev sirup in mešanico chia semen. To dodajte moki. Mešajte dokler ne dobite gladkega testa. Zavijte ga v folijo in postavite v hladilnik za pol ure.
Pečico ogrejte na 180 stopinj. Testo razvaljajte in izrežite medenjake. Pecite 10-12 minut na peki papirju. Pustite, da se ohladijo.
Medtem ko se hladijo, zmešajte čičerikino vodo, dokler ne nastane pena. Dodajte 5 žlic sladkorja v prahu in mešajte dokler ne dobite belo zmes. Dodajte limonin sok.Na medenjake premažite belo zmes in jih hitro zapecite.