Sestavine:
- 100 g basmati riža
- 4 dl kokosovega mleka
- izbolbljen strok vanilije
- svilnat tofu ali skuta iz oreščkov
- cimet
- skodelica namočenih rozin
- 2 žlici kokosovega masla
- polovica stlačene banane
- 2 žlici zgoščenega jabolčnega sirupa
- 4 naribana jabolka
- naribana lupinica bio limone
Postopek:
Vse sestavine dobro premešajte v skledi, riž predhodno skuhajte v kokosovem mleku in ohladite.
Maso preložite v pekač, namazan s kokosovo maščobo in potresen s prosenim ali koruznim zdrobom ali obložen s peki papirjem.
Pecite na 175 C približno 25 min, dokler se zlato rumeno ne zapeče.
Pa dober tek!