Glavne jedi
Juhe bi morale biti na našem jedilniku v teh zimskih dneh veliko pogosteje, predvsem zato, ker so zdrave in hitro pripravljene. Zimske juhe naj vsebujejo veliko čebule, brokolija, graha ali leče, saj v mrzlih dneh zagotavljajo dovolj energije za cel dan. Poleg tega pa nas tudi pogrejejo in spravijo v boljšo voljo. Sestavine: 50 g masla 1/2 kg rdeče čebule,…
Preberi več
Ta pikantna jed prihaja iz Teksasa v ZDA in je tradicionalno sestavljena iz fižola in paradižnika. Odlično se prileže v hladnejših dneh. Sestavine (Za 4-6 oseb) : 1 žlica olivnega olja 1-3 strokov česna, sesekljanega (uporabili smo 3) 2 papriki, narezani 1 čebula, narezana 3 korenja, narezana ščepec čilija, ali več (odvisno od moči) 1…
Preberi več
Sestavine: 70 dag riževe brezglutenske moke 300 g margarine voda tamari ali šoju (brez glutena) 2 čajne žličke soli 1 buča hokaido (1,5 do 2 kg) agar agar 1 čajna žlička ingverja v prahu 3 dcl sojinega mleka 500 g tofuja Navodila za pripravo: Riževo moko premešamo s soljo. Margarino z nožem zdrobimo…
Preberi več
Sestavine: 100 g basmati riža 4 dl kokosovega mleka izbolbljen strok vanilije svilnat tofu ali skuta iz oreščkov cimet skodelica namočenih rozin 2 žlici kokosovega masla polovica stlačene banane 2 žlici zgoščenega jabolčnega sirupa 4 naribana jabolka naribana lupinica bio limone Postopek: Vse sestavine dobro premešajte v skledi, riž predhodno skuhajte v kokosovem mleku in…
Preberi več
Sestavine ( za dve osebi): 2 papriki Nadev: 150 g korenja 240 g bučk 110 g stebelne zelene 70 g rdeče paprike 220 g paradižnika brez semen in vode 12 g orehov 1 žlica drobnjaka, nasekljanega 0,5 žlice peteršilja, nasekljanega Omaka: 250 g paradižnika 300 g paradižnika, narezanega na kolesca ali pol skodelice suhih paradižnikov…
Preberi več
Sestavine: 3-4 velikih listov špinače, blitve ali ohrovta 2 pločevinki čičerike sveže stisnjen sok ½ limone 1 strok česna ali ½ žličke posušenega česna sol in sveže mlet poper 1-2 žlice hladnostiskanega olja (sončnično, palmino ali kokosovo) za cvrtje Postopek: Špinači odstranite stebla in jih prelijemo z vrelo vodo in dobro odcedimo. Nato jih v…
Preberi več
Sestavine: 1 skodelica posušenih jurčkov 2 skodelici vrele vode 1,5 žlice olivnega olja 1 majhna čebula 2 stroka česna 500 g šampinjonov 120 ml belega vina 1 žlička svežih timijanovih listkov sol in sveže mleti poper 250 g suhih lističev za lazanjo maslo za namastitev pekača bešamel 2 žlici masla 2 žlici moke 500 ml mleka sol, muškatni orešček in poper Postopek: Suhe jurčke stresemo v…
Preberi več
Sestavine: prosena kaša 1 rdeča paprika 1 bučka 1 čebula tofu cvetki brokolija paradižnikovi pelati strok česna kokoosva maščoba bazilika, origano, naravna sol kvasni kosmiči ovsena smetana Priprava Na kokosovi maščobi popražite čebulo. Ko porumeni, dodajte koščke tofuja in malo popecite. Nato dodajte narezani papriko in bučko ter strt česen. V ponev nato dodajte čez…
Preberi več
Sestavine (za cca 3 osebe) 1 srednje velika bučka Olivno olje Rožmarin Sol Pest špinačnih ali blitvinih listov Sirov nadev: 1 skodelica indijskih oreščkov 1-2 žlici kvasnega posipa 1-2 stroka česna Malo limoninega soka Sol Voda Paradižnikov nadev: 1 velik paradižnik 3 suhi paradižniki (predhodno jih cca. 5 ur namakamo v vodi) 1 strok česna…
Preberi več
Sestavine (za dve osebi): 500 g bučk 2 rdeči papriki preliv 100 g indijskih oreščkov 1 dcl vode sok polovice limone 2 čž kurkume 1 čž curryja 1 čž mlete kumine pest sveže bazilike sol druga zelenjava (lahko dodate brokoli, cvetačo) Postopek: Bučke olupimo in narežemo na tanke rezance. Pri tem si lahko pomagamo s…
Preberi več