VegiRecepti
Sestavine (za dve osebi): 500 g bučk 2 rdeči papriki preliv 100 g indijskih oreščkov 1 dcl vode sok polovice limone 2 čž kurkume 1 čž curryja 1 čž mlete kumine pest sveže bazilike sol druga zelenjava (lahko dodate brokoli, cvetačo) Postopek: Bučke olupimo in narežemo na tanke rezance. Pri tem si lahko pomagamo s…
Preberi več
Sestavine: 200 g mandljev 100 g kokosove moke 1 limona 2 jž agavinega sirupa 3 jž stopljenega kokosovega olja žlička kurkume (dodano zaradi barve, lahko izpustiš) Priprava: mandlje zmelji v fino moko uporabi celo limono – dobro jo operi (uporabi sodo bikarbono) in nastrgaj lupinico, stisni sok in oboje skupaj s pulpo dodaj k mandljevi…
Preberi več
Dolgo časa veganske oz. rastlinske mocarele na policah trgovin sploh ni bilo moč najti. Z vedno večjim povpraševanjem po rastlinskih nadomestkih mlečnih in mesnih izdelkov se je pojavila tudi veganska mocarela, najdete jo lahko v bio oddelkih večjih prodajaln ali specializiranih trgovin.»Zakaj bi potem doma izdelovali mocarelo, če jo pa lahko kupimo,« se sprašujete. Morda…
Preberi več
Vegani in vsi, ki si želijo spremembe a še vedno beljakovin in nečesa, kar bi spominjalo na izgled in okus mesnih izdelkov lahko te pripravijo tudi sami. Zelo dobrodošli so na piknikih in na srečanjih kot tudi na vsakdajnem jedilniku. Sestavine (za 12-16 klobasic): Suhe sestavine: ¾ skodelice ječmena 2 skodelici pšeničnega glutena 1 skodelica…
Preberi več
Kulinarično popotovanje v Ameriko, zakaj pa ne? Ob okušanju ameriškega peciva, boste imeli priložnost porabiti banane in pripraviti odlično sladico, ki bo pripravljena zelo hitro. Sestavine (pekač 23 x 12 cm) 3 dl polnovredne pšenične moke 2,4 dl ječmenove ali pirine moke 1 žličko pecilnega praška 1 žličko sode bikarbone 1 žličko mletega cimeta 3…
Preberi več
Sestavine (za eno štručko) 500 g pirine polnozrnate moke 50 g ovsenih kosmičev 1 pecilni prašek iz vinskega kamna (20 g) 0,5 čž soli 2 jž oljčnega olja 450 – 500 ml mineralne vode oljčno olje in pest ovsenih kosmičev za model Priprava: Pečico ogrejemo na 170 stopinj. Moko in kosmiče stresemo v skledo. Dodamo…
Preberi več
Sestavine (Za štirioglat pekač velik 27 cm x 8 cm) Malo kokosove maščobe za model 500 g kamutove moke 1 čž soli 3 jž olivnega olja 1 pecilni prašek iz vinskega kamna 500 ml mineralne vode Pest sončničnih semen Pest konopljinih semen Malo sezamovih semen Priprava: Pečico segrejemo na 175 stopinj. Model namažemo s kokosovo maščobo…
Preberi več
Za 4 osebe potrebujete: 1 kumaro sol 500 g sojinega jogurta 1 žlički limonovega soka 2 žlici sesekljanega koprca 1 žlico olivnega olja 2 stroka česna poper Priprava: Kumaro oplaknite, jo po dolgem prepolovite in z žlico postrgajte semena. Zrežite jo na majhne kocke in jim primešajte 1 žličko soli. Pustite stati približno 10 minut.…
Preberi več
Sestavine (za 4 osebe) : 1l vode Kombu alga (približno 5 cm dolg kos) 2 korenji, narezani na tanke palčke 1 majhna cvetača, razrezana na cvetke 1 tanka rezina ingverja, narezanega na rezinice 4 žlice ječmenovega misa (lahko uporabimo tudi instant miso) 100 g tofuja, narezanega na kocke 5 cm pora, narezanega na 1 mm…
Preberi več
Sestavine (za 4 osebe) : Za 4 osebe: 1 srednje velik por z zelenjem vred 1 majhna glava cvetače 2 majhna krompirčka 1 l vode Sol 1 strok česna 50 g oluščenih konopljinih semen 1 jž olivnega olja 1 manjša pest peteršiljevih lističev Postopek: Por očistimo in narežemo na kolesca. Cvetačo razdelimo na cvetke in…
Preberi več