Glavne jedi
Sestavine: 3 skodelice brokolija 1/2 skodelice narezanega korenčna 2 žlici masla 1 mala čebula 1 strok česna, mletega 2 žlici večnamenske moke 2 skodelice ovsenega mleka 1 1/4 skodelice naribanega izredno oster cheddar sir, razdeljen 1/2 skodelice parmezana 1/2 žličke gorčice v prahu 1/2 žličke dimljeno papriko Sol in poper po okusu 1 skodelica…
Preberi več
Pravega božiča ali novega leta brez pečenke ni, zato si vsako leto pripravimo vegetarijansko pečeno. Zgleda enako, oksu ima boljši in je zelo zdrava ter brez mesa. Če še nimate ideje za najdaljšo noč v letu morate preizkusiti pečenko, priprava je enostavna, okus pa božanski! Sestavine Kvinoja Indijski oreščki ali makadamija Orehi Lešniki Sir Bučke…
Preberi več
Joto je mogoče pripraviti na različne načine, kuhanje je svojevrstna umetnost. Kislo zelje je mogoče zamenjati z kislo repo. Ime jota izhaja iz galske besede za juho. Kmečka jed mora gosta, ponudimo jo s kruhom, najboljše domačim. Sestavine: 1 rdeča paprika 500 g kislega zelja 200 g krompirja 300 g rjavega fižola 1 žlička soli…
Preberi večOdlična za martinovo ali velikonočno pojedino. za 4 osebe: 70 g suhega kruha 300 g seitana 1 jž sojine omake 2 stroka česna 1 čebula 2 korenji Rezina gomoljne zelene 2 jž oljčnega olja 1 čž svežega rožmarina 1 čž svežega origana 2 jž svežega peteršilja Sol in sveže mleti poper 1/2 dcl jabolčnega soka…
Preberi več
Sestavine: 1kg moke (lahko polnozrnate) 4 dl vode olje sol Postopek: Iz moke, vode, malo olja in soli zamesimo voljno testo. Oblikujemo majhne kroglice in jih sploščimo v “palačinkice”. Na vroči (suhi) plošči jih na obeh straneh popečemo. Preden jih postrežemo, jih razlomimo na manjše kose in zalijemo z vrelo vodo. Oglej si še: Dušeno…
Preberi več
Sestavine: 2 žlici olja 2 čebuli 0,75 kg surovega rdečega zelja 2 olupljeni in naribani jabolki 2 pesti rozin Sol, poper 2 žlici jabolčnega kisa Priprava: Narežemo rdeče zelje in ga namočimo v vodi. Čebulo sesekljamo ter jo na prepražimo na olju, dodamo odcejeno rdeče zelje, naribana jabolka ter rozine. Prepražimo, posolimo, popopramo in po…
Preberi več
Se spomnite zajtrkov našega otroštva? Velikokorat se je na mizi znašel okusen, sladek rižev narastek Sestavine: 2 Skodelici polnovrednega riža 1 Liter mandljevega mleka 150 g indijskih oreščkov 1 jabolko 1 banana Pest rozin Sok pol limone 1 žlica rjavega sladkorja Ščep soli, cimet, kurkuma, vanilja 1 žlička sode bikarbone Postopek: Riž skuhamo v rastlinskem…
Preberi več
TESTO 1 rdeča paprika 1/3 skodelice vsakega: sončničnih semen, konopljinih semen in lanenih semen sol in poper NADEV Veganski sir (poglej recept: Veganski Sir ) 2 skodelici zelenjave po želji 1 čajna žlička tamari omake 1 čajna žlička oljčnega olja OMAKA 3/4 skodelice narezanega paradižnika 3 žlice na soncu posušenih paradižnikov 1/2 čajne žličke limoninega…
Preberi več
Sestavine: Korenje Koleraba Sojini kalčki por Sojina omaka Posušen mleti ingver Limonina trava Sezamova semena Kokosovo olje Polnozrnato vlečeno testo Priprava: na voku suho prepražimo tri ščepe sezamovih semen ko zarumenijo dodamo olje kjer prepražimo ostale začimbe potem dodamo por kolerabo in korenje narezano na čim bolj drobne koščke, nekaj časa pražimo da se zmehča…
Preberi več
Sestavine: 150g prosene kaše 2 korenčka 2 pora 3-4 žlice olivnega olja 1/4 čajne žličke kurkume sol (po okusu) Postopek: posodi segrejemo olivno olje in dodamo na drobno narezan por in korenje ter pražimo toliko, da zelenjava rahlo porumeni. Dodamo sol in kurkumo in vse zalijemo z vodo. Dodamo proso in dobro premešamo. Na rahlem…
Preberi več