veganski recepti
Ta pikantna jed prihaja iz Teksasa v ZDA in je tradicionalno sestavljena iz fižola in paradižnika. Odlično se prileže v hladnejših dneh. Sestavine (Za 4-6 oseb) : 1 žlica olivnega olja 1-3 strokov česna, sesekljanega (uporabili smo 3) 2 papriki, narezani 1 čebula, narezana 3 korenja, narezana ščepec čilija, ali več (odvisno od moči) 1…
Preberi več
Sestavine: 70 dag riževe brezglutenske moke 300 g margarine voda tamari ali šoju (brez glutena) 2 čajne žličke soli 1 buča hokaido (1,5 do 2 kg) agar agar 1 čajna žlička ingverja v prahu 3 dcl sojinega mleka 500 g tofuja Navodila za pripravo: Riževo moko premešamo s soljo. Margarino z nožem zdrobimo…
Preberi več
Sestavine: 100 g basmati riža 4 dl kokosovega mleka izbolbljen strok vanilije svilnat tofu ali skuta iz oreščkov cimet skodelica namočenih rozin 2 žlici kokosovega masla polovica stlačene banane 2 žlici zgoščenega jabolčnega sirupa 4 naribana jabolka naribana lupinica bio limone Postopek: Vse sestavine dobro premešajte v skledi, riž predhodno skuhajte v kokosovem mleku in…
Preberi več
Sestavine ( za dve osebi): 2 papriki Nadev: 150 g korenja 240 g bučk 110 g stebelne zelene 70 g rdeče paprike 220 g paradižnika brez semen in vode 12 g orehov 1 žlica drobnjaka, nasekljanega 0,5 žlice peteršilja, nasekljanega Omaka: 250 g paradižnika 300 g paradižnika, narezanega na kolesca ali pol skodelice suhih paradižnikov…
Preberi več
Sestavine: 3-4 velikih listov špinače, blitve ali ohrovta 2 pločevinki čičerike sveže stisnjen sok ½ limone 1 strok česna ali ½ žličke posušenega česna sol in sveže mlet poper 1-2 žlice hladnostiskanega olja (sončnično, palmino ali kokosovo) za cvrtje Postopek: Špinači odstranite stebla in jih prelijemo z vrelo vodo in dobro odcedimo. Nato jih v…
Preberi več
Sestavine: 1 skodelica posušenih jurčkov 2 skodelici vrele vode 1,5 žlice olivnega olja 1 majhna čebula 2 stroka česna 500 g šampinjonov 120 ml belega vina 1 žlička svežih timijanovih listkov sol in sveže mleti poper 250 g suhih lističev za lazanjo maslo za namastitev pekača bešamel 2 žlici masla 2 žlici moke 500 ml mleka sol, muškatni orešček in poper Postopek: Suhe jurčke stresemo v…
Preberi več
Pripravite si pravo vegansko presno pašteto, ki jo lahko namažete na Kamutov kruh. Sončnična semena pred pripravo namočimo v hladno vodo za 8 ur. Sestavine: 100 g sončničnih semen 40 g sveže mletih sezamovih semen 75 g korenčka 15 g vijolične čebule 3–5 žlic ekstra deviškega olivnega olja 2 žlici jabolčnega kisa 1 žlica limonovega soka 1…
Preberi več
Potrebujete: 2 skodelici lešnikov vanilijo v prahu 1/4 skodelice presnega kakava 1/4 skodelice ksiltola, agave ali kokosovega sladkorja (več po okusu) ščepec soli 1/4 skodelice deviškega kokosovega olja Postopek: Lešnike lahko predhodno namočimo, nato pa jih z zmogljivim mešalnikom zmeljemo v pasto. Dodamo preostale sestavine in vztrajno mešamo, dokler naš namaz ne dobi enakomerne strukture.…
Preberi več
Sestavine: Sestavine za 4 osebe (za oseb(e)) 4 srednje veliki korenčki 150 g sončničnih semen sok polovice limone 1 žlica tahinija 1 strok česna 2 ščepca soli 1 ščepec sveže mletega popra Priprava: Česen olupimo in drobno sesekljamo. Korenje skrbno očistimo in operemo (po potrebi ga tudi ostrgamo). Oprano korenje narežemo na manjše kose, ki…
Preberi več
Sestavine (za 4 osebe): 500 g zimske buče (muškatna, hokaido ali druga) 100 g gomoljne zelene 50 g prosene kaše 2 čebuli 2 stroka česna košček svežega ingverja zelenjavne jušne osnove himalajsko sol 2 jž bučnega olja zeliščno – cvetlično mešanico Sončni poljub muškatni orešček 4 jž bučnih semen Postopek: Bučo očistimo in narežemo na…
Preberi več