veganski recepti
Sestavine: 6 krompirjev 1 čebula 1 Strok česna 100 g mletega sojinega mesa 1 korenje 2 jajci 1 kisla smetana Sol Poper kurkuma Postopek: Krompir olupimo in narežemo na kolobarčke in ga skuhamo. Skuhamo sojino meso in ga odcedimo. Na kokosovem maslu prepražimo suhe začimbe, da zadišijo in dodamo nasekljano čebulo ter česen. Vse skupaj…
Preberi več
Ni ga čez domače njoke! Če boste uporabili še liste mladih kopriv, boste poskrbeli za zanimiv in energijsko bogat obrok, ki bo pregnal utrujenost. Kopriva bi bila uporabljena že v prazgodovinskem času. Na Danskem so v bronasti dobi našli sledi te rastline v grobnici, v neolitskem času naj bi steblo koprive uporabljali namesto vrvice, dandanes…
Preberi več
Že v starih civilizacijah so bili dateljni zelo cenjeni in tako so jih stari Egipčani imeli za simbol plodnosti, Grki in Rimljani so jih uporabljali za okraševanje proslav. Danes so plantaže dateljnov zelo razširjene na Arabskem polotoku, v Egiptu, Španiji in Italiji. Poznamo več kot šeststo vrst dateljnov.Dateljni vsebujejo številne vitamine: tiamin (vitamin B1), riboflavin…
Preberi več
Ste že kupili veliko veganski masel pa nobeno ni bilo pravi ali pa vam je bilo predrago? Naredite si svojega, namenjenega tudi peki. Na sobni temperaturi ostane v trdnem stanju ter posnema sestavo in lastnosti navadnega masla. Je trdnejše od navadnega masla, zato ga je težje razmazati. Sestavine: 1/2 skodelice + 4…
Preberi več
Iz vaših priljubljenih oreškov naredite maslo. V uporabi je veliko oreščkovih masel, zato eksperimentirajte. VEGANSKO MASLO IZ INDIJSKIH OREŠČKOV Sestavine 1/3 skodelice presnih indijskih oreščkov 2/3 skodelice vode 1 čajna žlička presnega jabolčnega kisa 1/4 čajne žličke morske soli 2/3 skodelice presnega kokosovega olja pri sobni temperaturi 1 žlica + 1 čajna žlička ekološko pridelanega…
Preberi več
Kot je težko prvič voziti kolo so težki koraki veganstva potem pa vam postane samoumevno in o podrobnostih ne razmišljate več. Šli boste čez takšne in drugačne ovire, vendar nagrada bo odtehtala vse. Začeli boste uživati v hrani polni okusov ob tem pa boste veliko naredili za okolje in svoje telo. 1. Vegansko razumite kot…
Preberi večSestavine: 3 skodelice brokolija 1/2 skodelice narezanega korenčna 2 žlici masla 1 mala čebula 1 strok česna, mletega 2 žlici večnamenske moke 2 skodelice ovsenega mleka 1 1/4 skodelice naribanega izredno oster cheddar sir, razdeljen 1/2 skodelice parmezana 1/2 žličke gorčice v prahu 1/2 žličke dimljeno papriko Sol in poper po okusu 1 skodelica…
Preberi več
Pravega božiča ali novega leta brez pečenke ni, zato si vsako leto pripravimo vegetarijansko pečeno. Zgleda enako, oksu ima boljši in je zelo zdrava ter brez mesa. Če še nimate ideje za najdaljšo noč v letu morate preizkusiti pečenko, priprava je enostavna, okus pa božanski! Sestavine Kvinoja Indijski oreščki ali makadamija Orehi Lešniki Sir Bučke…
Preberi več
Joto je mogoče pripraviti na različne načine, kuhanje je svojevrstna umetnost. Kislo zelje je mogoče zamenjati z kislo repo. Ime jota izhaja iz galske besede za juho. Kmečka jed mora gosta, ponudimo jo s kruhom, najboljše domačim. Sestavine: 1 rdeča paprika 500 g kislega zelja 200 g krompirja 300 g rjavega fižola 1 žlička soli…
Preberi večOdlična za martinovo ali velikonočno pojedino. za 4 osebe: 70 g suhega kruha 300 g seitana 1 jž sojine omake 2 stroka česna 1 čebula 2 korenji Rezina gomoljne zelene 2 jž oljčnega olja 1 čž svežega rožmarina 1 čž svežega origana 2 jž svežega peteršilja Sol in sveže mleti poper 1/2 dcl jabolčnega soka…
Preberi več