veganski recepti
Sestavine: 1kg moke (lahko polnozrnate) 4 dl vode olje sol Postopek: Iz moke, vode, malo olja in soli zamesimo voljno testo. Oblikujemo majhne kroglice in jih sploščimo v “palačinkice”. Na vroči (suhi) plošči jih na obeh straneh popečemo. Preden jih postrežemo, jih razlomimo na manjše kose in zalijemo z vrelo vodo. Oglej si še: Dušeno…
Preberi več
Sestavine: 2 žlici olja 2 čebuli 0,75 kg surovega rdečega zelja 2 olupljeni in naribani jabolki 2 pesti rozin Sol, poper 2 žlici jabolčnega kisa Priprava: Narežemo rdeče zelje in ga namočimo v vodi. Čebulo sesekljamo ter jo na prepražimo na olju, dodamo odcejeno rdeče zelje, naribana jabolka ter rozine. Prepražimo, posolimo, popopramo in po…
Preberi več
Se spomnite zajtrkov našega otroštva? Velikokorat se je na mizi znašel okusen, sladek rižev narastek Sestavine: 2 Skodelici polnovrednega riža 1 Liter mandljevega mleka 150 g indijskih oreščkov 1 jabolko 1 banana Pest rozin Sok pol limone 1 žlica rjavega sladkorja Ščep soli, cimet, kurkuma, vanilja 1 žlička sode bikarbone Postopek: Riž skuhamo v rastlinskem…
Preberi več
Obožujete arašide? Potem si morate pripraviti domač arašidov namaz, tako boste natančno vedeli kaj vse je v namazu. Presenetite svoje goste ali otroke z zdravim namazom Sestavine: 600 g oluščenih nesoljenih arašidov 1 žlica javorjevega sirupa ali medu 1 žlica arašidovega olja 1 žlička soli Postopek: Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Arašide v eni…
Preberi več
TESTO 1 rdeča paprika 1/3 skodelice vsakega: sončničnih semen, konopljinih semen in lanenih semen sol in poper NADEV Veganski sir (poglej recept: Veganski Sir ) 2 skodelici zelenjave po želji 1 čajna žlička tamari omake 1 čajna žlička oljčnega olja OMAKA 3/4 skodelice narezanega paradižnika 3 žlice na soncu posušenih paradižnikov 1/2 čajne žličke limoninega…
Preberi več
Sestavine: Korenje Koleraba Sojini kalčki por Sojina omaka Posušen mleti ingver Limonina trava Sezamova semena Kokosovo olje Polnozrnato vlečeno testo Priprava: na voku suho prepražimo tri ščepe sezamovih semen ko zarumenijo dodamo olje kjer prepražimo ostale začimbe potem dodamo por kolerabo in korenje narezano na čim bolj drobne koščke, nekaj časa pražimo da se zmehča…
Preberi več
Sestavine: Obod in dno: 1 skodelica mandljev 1/3 skodelice sončničnih semen 1 skodelica in 1/4 skodelice mletega kokosa oz. kokosove moke 1 skodelica rozin 1/2 žličke vanilije v prahu ščepec soli 1- 2 žličke vode Polnilo: 2/3 skodelice mletega kokosa 2/3 skodelice indijskih oreščkov 1/3 skodelice kokosove vode 3/4 žličke vanilije Ščepec soli 1/2 skodelice stopljene kokosove maščobe Postopek: Za…
Preberi več
Sestavine: 150g prosene kaše 2 korenčka 2 pora 3-4 žlice olivnega olja 1/4 čajne žličke kurkume sol (po okusu) Postopek: posodi segrejemo olivno olje in dodamo na drobno narezan por in korenje ter pražimo toliko, da zelenjava rahlo porumeni. Dodamo sol in kurkumo in vse zalijemo z vodo. Dodamo proso in dobro premešamo. Na rahlem…
Preberi več
Juhe bi morale biti na našem jedilniku v teh zimskih dneh veliko pogosteje, predvsem zato, ker so zdrave in hitro pripravljene. Zimske juhe naj vsebujejo veliko čebule, brokolija, graha ali leče, saj v mrzlih dneh zagotavljajo dovolj energije za cel dan. Poleg tega pa nas tudi pogrejejo in spravijo v boljšo voljo. Sestavine: 50 g masla 1/2 kg rdeče čebule,…
Preberi več
Sestavine: 500 g kostanjeve moke 4 žlice sladkorja 1 ščepec soli 4 skodelice vode (približno 1 l) 0,5 skodelice olivnega olja (približno 120 ml) 60 g pinjol 70 g grobo sesekljanih orehovih jedrc 80 g rozin 0,5 pomaranče (naribana lupinica in sok) 2 žlici sesekljanih rožmarinovih listkov Priprava: Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Okrogel pekač namastimo z maslom. Rozine stresemo v skledico in jih…
Preberi več