Prehrana
Diete imajo lahko različne učinke, zato se za pravo dieto ne odločajte brezglavo. Nekateri se odločijo za očiščevalne dneve tako, da cel dan uživajo samo vodo, drugi na tešče uživajo jabolčni kis in spet tretji se odločajo za solate. In katera dieata bo prava za vas? Diete niso le pogosto neučinkovite, so tudi nevarne. Kronične ali…
Preberi več
Ekološko pridelana hrana je tista, katere predelava ne vključuje zdravju nevarnih pesticidov. Ravno to je tudi razlog, da je pridelek manjši in posledično tudi dražji. Če imate možnost spomladi začnite razmišljati o svojem vrtu ali pa začnite posegati po ekoloških živilih, zakaj? Kakšna je razlika med organsko in neorgansko hrano? Raziskave so pokazale, da sadje…
Preberi več
Lucama izvira iz Peruja in je znana po nizkem glikeničnem indeksu. V literaturi je bila prvič omenjena že leta 1531. Uporabljamo jo za pripravo domačih sladic, sladoleda, jogurtov in za slajenje kosmičev, smoothie-jev. Lucuma je podobna avokadu, trda zunanjost in mehka sladka notranjost. Meso je rumene bare in ima teksturo, ki spominja na rumenjak. V…
Preberi več
V javorjevem sirupu je ogromno koristnih, hranilnih in zdravih učinkovin. Največ ga proizvedejo v severni Ameriki in Kanadi (približno 5 milijonov galonov). Zdravilno moč javorjevega sirupa so že poznala starodavna plemena, skozi čas se je v popolavi različne ponudbe njegov pozitiven učinek na zdravje že pozabil. Javorjev sirup je odličen kot antioksidant, afrodiziak in nam…
Preberi več
Kot je vedno bolj priljubljen zdrav način življenja je priljubljen vedno bolj tudi agavin sirup. Sirup agave je popularen kot zdrav nadomestek sladkorja. Gre za sirup ali nektar rastline, ki raste pretežno v Mehiki in južni Afriki. V mehiki iz agavinega sirupa delajo tequilo. Nekateri ga imajo zelo radi, so pa tudi ljudje, ki ga…
Preberi več
Za ljudi, ki imajo težave s prekrvavitvijo, je lahko hladnejši del leta prava nočna mora. Spadate tudi sami med tiste, ki jih kljub toplim oblačilom in ogrevanju nenehno zebe? Potem je še toliko pomembnejše, da skrbite za pravo prehrano, ki vas bo grela od znotraj. Okus hrane in njen učinek je v veliki meri odvisen…
Preberi več
Zibelka potice je v zahodni in severozahodni Sloveniji. Njeno razvojno izhodišče so prastare vrste prazničnega, obrednega kruha (furlanska guban(c)a, tržaški presnec, koroška pogača in šarkelj) z značilnimi ikonografskimi pomeni (simbol neskončnosti, popolnosti, božjega itn.). Te obredne vrste kruha so bile značilne za vse družbene skupine od srednjega veka dalje, zato ne moremo upoštevati hipoteze o…
Preberi več
Ste že slišali, da mikrovalovna pečica škodi hrani, zato jo marsikdo odstranil iz svoje kuhinje, pa to drži? Vse od prve mikrovalovna pečica imenovane Radarange, izdelano leta 1940, je ta kuhinski primoček odpiral polemike o njegovem vplivu na človeško zdravje in prehrano. Raziskave so pokazale, da na večino hranil v zamrzjeni zelenjavi mikrovalovna pečica nima…
Preberi več
Sladki krompir je zelo bogat s prehranskimi vlakninami in ima veliko močnih antioksidantov iz skupine karotenoidov (še posebej bogat je z beta-karotenom). Poleg tega je v njem še veliko fitokemikalij, na primer kvercetin, ki ima močno protivnetno delovanje. Sladki krompir ima veliko vitamina C, ki igra pomembno vlogo v našem telesu. Ščiti pred virusi in…
Preberi več
Beli sladkor in bela moka velikokrat poimenujemo tudi “bela smrt”, saj so krivec za številne bolezni, zato jih čimprej zamenjajte. Beli kruh Pripravljajte kruh iz pirine moke. Pirina moka se v vodi bolje topi kot pšenična in je zraven tega lažje prebavljiva. Pirina moka sicer ni brez glutena zato za alergetike ni priporočljiva. Za alergetike je…
Preberi več